Chi ha sentito parlare di ‘bouquet di vini’?

Con la parola francese 'bouquet', ovvero mazzetto di fiori, nel linguaggio enologico è indicato l’insieme dei profumi d’ogni vino (le note floreali, fruttate, minerali, ecc.) e in particolare le sfumature aromatiche, i cosiddetti profumi terziari, che un vino sviluppa con il tempo.