Planeta

Azienda vinicola Planeta

La cantina vinicola Planeta attraverso la riscoperta dell’autenticità dei singoli territori ha fatto della Sicilia “l’isola che c’è”. Oggi, grazie anche ai nuovi, interessanti vini provenienti dall’Etna, possiamo dire che la Sicilia “c’è sempre di più” ed è sempre meglio rappresentata. E di questa continua, irrequieta e instancabile ricerca siamo grati ad Alessio, Santi e Francesca Planeta. Sei tenute e cinque cantine Planeta. Passiamole in rassegna a volo radente, come in un ideale puzzle: Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Dorilli a Vittoria, Feudo di Mezzo sull’Etna, La Baronia a Capo Milazzo. Quest’anno ci fermiamo a Vittoria. Terreni a tessitura sabbiosa, su strato di tufo, che danno vita al Cerasuolo. Enologo responsabile Patricia Töth.

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