Maria Costanza Bianco (2016) Milazzo

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Dettagli

Tipo di Vino Bianco
Denominazione Sicilia DOP
Vitigno Chardonnay, Inzolia
Anno 2016
Cantina Milazzo
Regione Sicilia
Nazione Italia
Grado Alcolico % 13%
Formato 0,75 lt.

Descrizione

Inzolia dominante supportata dall’apporto aromatico di alcune selezioni di biotipi di Chardonnay coltivati in area Ninotta e Milici. Impianti mediamente al 15° anno.
Durante l’affinamento di circa otto mesi, il vino è stato costantemente sottoposto a “bâtonnage” per favorire la lisi dei lieviti. Successivamente, dopo l’assemblaggio del vino delle vasche a quello delle barriques, e un leggero filtraggio è stato imbottigliato. La fase finale di maturazione in bottiglia favorirà lo sviluppo degli aromi terziari.

Effonde al naso freschi aromi floreali di zagara, fruttati di ananas e banana, note di pepe bianco..

Pieno con belle note caloriche e minerali che equilibrano il sorso e lo rendono di gran piacevolezza gustativa.

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